30 дек. 2008 г.

"Слепой" ужин

На прошлой неделе ездил с одной организацией в небольшой городок Шмидефельд в Тюрингском лесу на два дня - насладиться снегом, да и просто посидеть всем вместе. На ужин был приготовлен сюрприз. Узнал об этом только перед самым началом. Как-то писал в "Deutsches Tagebuch" про 10 минут темноты. В этот раз меня ожидал "слепой" час - ужин в полной темноте.

В первую очередь принесли напиток. А затем подали супчик. Так как не видно было абсолютно ничего, сидел, очень низко накловнишись к тарелке. Самое ведь смешное, что не видно, доел ты или нет :)

После супа последовало главное блюдо: куриное филе с картофельными крокетамии и овощами. В какой-то момент я понял, что сейчас с одного края моей тарелки начнет все выпадать. Пришлось быть более осторожным. Под конец некоторые из нас (это они сами рассказали, а не я увидел) начали есть руками. Я попытался нащупывать всё языком.

На десерт нам раздали мороженое. С ним проблем не было никаких.

Очень непривычно было выйти на свет - немного побаливали глаза. А вообще, очень интересный опыт. По словам многих, блюда приобретают совсем другой вкус. И к счастью, никто из нас не испачкался :)

Саму идею хозяева ресторана позаимствовали из Швейцарии, откуда они некоторое время назад приехали. Ресторан состоит из двух частей: главной, где кушают при свете, и темной, где собственно мы и побывали. В качестве одной из официанток была очень милая слепая женщина, которая нам рассказала о себе, о своём сыне, о своей собаке-повадыре и тонкостях жизни слепого человека.

П.с.
Многие из тех, кому я про это рассказал, первым делом спросили "ЗАЧЕМ?". Ну а зачем мы ходим в кино, катаемся на американских горках или путешествуем? Чтобы узнать что-то новое, получить новые впечатления.

И кстати я повторю еще раз, что в отличии от вечеров, когда отключают энергию и когда зажигают свечи, в данном случае было абсолютно темно.

29 дек. 2008 г.

Happy New Year 2009

В лесу (тюрингском) родилась ёлочка :)

Поздравляю Вас с наступающим Новым 2009 года. Желаю Вам всего замечательного и хорошего, здоровья, успехов, счастья и радости.

16 дек. 2008 г.

Почти узбекская лепёшка

Сегодня в третий раз по третьему рецепту пек лепешку. И надо сказать, в этот раз я как никогда оказался близок к цели.

FladenbrotА что, почти узбекская лепёшка :)


А вот он рецепт:

Составляющие:
300 гр муки
1 чайная ложка соли
20 гр дрожжей
1/8 л воды
150 гр творога?!
10 гр сезама

В большой чашке смешать муку с солью.
Свежие дрожжи растворить в теплой воде (1/8л) и добавить к муке.
Затем добавить творог* и замесить тесто**. Дать постоять ему 30 минут.
После этого выложить на поддон, покрытый бумагой для выпечки, и вылепить из теста лепёшку. Ножом сделать квадратные надрезы по всей поверхности. Слегка смочить соленой водой и посыпать сезамом.
Поставить в духовку на 15-25 минут до появления золотистой корочки.
Готово :)

Ps:
* Творог - не совсем творог, а больше творожная масса. Если кто-то знает точное название, пришлите его мне.

** Тесто очень сильно липнет к рукам. Мне посоветовали мешать его ложкой. Попробую в следующий раз.

2 дек. 2008 г.

World AIDS Day

Вчера был международный день борьбы со СПИДом. И вот, один день спустя мой небольшой вклад в эту борьбу.

В Германии есть организация, которая ведет разъяснение об опасности СПИДа каждый день. Они выпускают брошюры, развешивают плакаты и у них есть интернет-страничка. Все материлы в основном ориентированы на молодежь, что на мой взгляд, очень даже правильно.

Но свое, несколько иное влияние оказывает данная реклама и на людей старшего возраста. Вот что я однажды услышал в поезде. Мы ехали из Карлсруе в Баден-Баден. Недалеко от нас сидела пожилая парочка, говорящая по-русски. Иногда я переводил своему знакомому, о чем они говорят. Проезжаем мимо одного из плакатов со следующим изображением:

(c) www.machsmit.de und www.gib-aids-keine-chance.de

- Странный фрукт, - говорит женщина.
- Ну это современные технологии - наполовину лимон, а наполовину киви, - ответил ее мужчина :)